真人真事：
今朝臨訓醒，發夢買左盒燒肉返屋企，一打開，靚仔到不得了，皮脆肉嫩，忍唔住未開飯就食左一舊。嘩！前所未有咁好食，一路食一路讚！啱啱想再擺多舊入口，阿Kit叫醒左我😔同佢講完呢個故事，佢笑到收唔聲，跟手整左個鹹牛肉蛋治畀我做早餐🥪
呢樣要好食都唔容易，如果隻蛋炒得滑，咁就會有太多蛋液，整到個包腍晒，成份三文治仲會hold唔住個型，塌晒落黎。如果炒到佢變成蛋餅，咁當然係容易夾，但食落就會太乾，同烘底嘅質地做唔到區分，冇外脆內滑嘅效果。阿Kit用左類似日式蛋卷嘅做法，煎到咁上下，將份蛋卷左一下，外層係乾身嘅，但裡面仲有蛋液，有滑蛋口感之餘，又可以成份用個包夾住。👍🏼
#冇乜野我落街買燒肉喇
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